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日本首次培养出块状“人造牛排”360股票

作者:admin      发布日期:2019-03-28   点击:

原标题:日本首次培养出块状“人造牛排”

  日本东京大学和日清食品公司近日宣布,360股票首次乐成操作牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。

  “人造肉”已成为近年科研热点之一。东京大学出产技术研究所和日清食品公司的研究小组暗示,目前世界各地研究出的“人造肉”大部门是“碎肉”,而他们的方针是人工培养出块状的肌肉组织,并让“人造牛排”具有牛肉自己的口感。

  在培养过程中,研究小组向牛肌肉细胞添加维生素C,平安银行股票乐成培养出成熟的牛肌肉细胞。研究小组还接纳非凡的立体培养法,培养出细长的肌肉组织,然后通过非凡要领培养多层肌肉组织,制生长1厘米、宽0.8厘米、厚0.7厘米的块状肌肉。

  研究小组说,这项工作朝着培养有着牛肉自己口感的“人造牛排”迈出了第一步。随着技术进步,此后有望培养出更大块的“牛排”。

  研究小组认为,随着人口增加和生活程度提高,全球肉类消费需求预计将连续增加,而饲养家畜的环境承担很大,还面临饲料不敷等问题。“人造肉”由体外培养细胞而获得,对环境影响较小,可在严格卫生监管下出产,未来有望成为传统肉类的替代品。(记者华义)

(责编:郝孟佳、熊旭)



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